Baklava Eğitimi

Merhaba gülcemal hanım bize verdiğiniz bu bilgilerden dolayı çok teşekkür ederim. Bu zamana kadar baklava açtığımı sanıyormuşum taki sizin eğitiminize katılana kadar, heşeyi en ince ayrıntısına kadar anlatmışsınız .Aldığınız ücret kat kat helal olsun inşallah daha farklı eğitimleride bizlerle buluşturursunuz .Sabırsızlıkla bekliyor olacağım.Emeğinize yüreğinize sağlık tekrar teşekkür ederim

Teşekkürler

Her şeyi en ince ayrıntısına kadar anlattığınız için teşekkürler. Video da bazı yerler kesilmiş ama kesilmeden devam edilmesi gereken yerler olduğunu düşünüyorum. Yada kesilen yerlerde en azından sözlü olarak yapılan işin net bir şekilde söylenmesi gerekir diye düşünüyorum. Mesela yüzlük sararken 10 katın da sarılıp sarılmadığı söylenmeli diye düşünüyorum. Ama genel olarak güzel bir eğitim süreci geçirdik ve en ufak sorunumuzda bile bizi aramanız bizi çok mutlu etti.

Bir pastacı olarak mesleki gelişimde usta–çırak geleneğinin ve doğru teknik aktarımının belirleyici bir rolü olduğuna inanıyorum. Aldığım baklava eğitimi, bu anlayışı fazlasıyla karşılayan; teorik bilgi ile uygulamayı dengeli biçimde birleştiren nitelikli bir eğitim süreci olmuştur.
Baklava eğitimi, teknik altyapısı güçlü, geleneksel yöntemlere saygılı ve son derece öğretici bir süreç oldu. Hamurdan pişirmeye kadar aktarılan profesyonel teknikler sayesinde ürün kalitem belirgin şekilde arttı. Alanında uzman bir eğitmenden kıymetli Gülcemal ustamdan eğitim almak isteyen herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim

Gülcemal şefim baklava eğitiminizi ailecek bir çırpıda izledik ve hayran kaldık. 50 yıllık baklava deneyimimi sildi, bugün ki yaptığım tepsi İlk deneyim olmasına rağmen tadı eskilere göre çok farklıydı, çok lezzetliydi. Emeğinize sağlık çok teşekkür ederiz. 😇😇

Şefim daha öncede baklava eğitimi almıştım online ama onunla sizin eğitiminizin alakası yok.O da ünlü bir bayan.Henüz yapmadım ama bütün paylaştığınız teknikler harika .Özellikle nişasta kurutma tekniğine bayıldım .Emeğinize sağlık çok teşekkür ederim.Baklavamı yapınca size fotoğraf göndercem🌸

Gülcemal hocam öncelikle size çok teşekkür ederim emeğiniz ve bilgileriniz için
Ben bi baklava hamurunun sert ve bu kadarda kolay açilacağını tahmin etmezdim nişastadan ununa şerbetine yağına fırınına kadar hiç bilmedigimiz bilgileri püf noktaları ögreniyoruz kendim icin diyim hayatima çok şey katacak 1. Denemede bile bu kadar guzel bir baklava cikiyosa sürekli yapilan ve el alişkanlıği kazandiktan sonrasini düşünemiyorum
Ve bi hocanin eğitimin arkasinda durup sizi bilgilendirmesi detayları anlatması çok değerli
Yani eğitimi gönderip geri çekilen biri değil herzaman ulaşacağınız geri dönüş alacagınız bir egitim
Ve hocam iyiki diyorum
Bazı insanlar hayatıniza değer katar sizde o insanlardan birisiniz
Tekrardan teşekkür ediyorum yolunuz iyi insanlara denk gelsin 🙏🙏🙏

Güler yüzlü Gülcemal,
öncelikle emeklerin ve bilgi birikimin için seni tebrik ediyorum. Eğitimi alırken bu kadar derin, bu kadar ayrıntılı olacağını açıkçası tahmin etmemiştim. Mesleğin dilini çok net bir şekilde aktarmışsın, buna gerçekten saygı duyuyorum. Bizim için belki biraz daha sade bir dil olsaydı tek seferde anlamak mümkün olurdu ama bu sistemi tam anlamıyla kavrayabilmek için eğitimi defalarca izlemek gerekecek gibi duruyor.

Özellikle nişasta tekniği beni gerçekten şoka uğrattı. O noktada şunu fark ettik ki biz bugüne kadar baklava yaptığımızı zannediyormuşuz. Meğer baklava başlı başına bir okulmuş. Bunu seninle öğrenmiş olduk.

Emeklerinden dolayı tekrar tebrik ediyorum. Devamını sabırsızlıkla bekliyoruz.

Gülcemal şefim,

Yaklaşık bir yıldır sizi takip ediyorum. Bugüne kadar birçok bilginizden yararlandık. Ben de gıda sektöründeyim. Elimden geldiğince sipariş almaya çalışıyorum. İnşallah sizin eğitiminizle birlikte baklava siparişi de almaya başlayacağım. En yakın zamanda deneyip fotoğrafını atacağım. O önlüğü sizden alacağım. Emekleriniz ve bilgileriniz için teşekkür ediyorum. Çok yararlı bir eğitim olmuş. Saygılarımla.

Nasıl baklava yapabilirim diye düşünürken bu eğitim ilaç gibi geldi gerçekten çok güzel çok başarılı bir eğitim olmuş bütün detaylarıyla anlatmış şefimiz sizi seyrederken bana yapabilme cesareti geldi çok memnunum emeğinize sağlık Gulcemal şefim ❤️

Her saniyesinde çok önemli bilgiler yakalayabileceğiniz muhteşem bir eğitim. Açık ve anlaşılır bilgiler, baklavaya dair tüm detaylar her şeyiyle ele alınmış. Kitabi bilgilerin haricinde deneyimden süzülen bilgiler beni çok heyecanlandırdı. Emeklerinize sağlık şefim. Bir eğitim de börekçilik üzerine olursa çok sevinirim.

Harika bir eğitim olmuş. Un eğitimi ve nişasta eğitimine hayran kaldım. Hamuru açma eğitimi bir kaç kez izlenince imkansız değil açılabilir. Herşey tüm şeffaflığı ve detayı ile anlatılmış. Gülcemal şefime teşekkür ederim.Turkiye'ye böyle güzel bir eğitim kazandırdığı için...💐❤️

Emeklerinize sağlık,bu güzel egitim için çok teşekkür eder,devamını bekleriz ,en kısa zamanda uygulayıp sizinle paylaşmayı umuyorum 😇💐

Bir eğitim bekliyordum fakat bu kadar net bu kadar güzel anlatımlı her detaya inilmiş bir şekilde hiç beklemiyordum açıkçası bir çok kişinin anlayabileceği bir şekilde bir eğitim olmuş çok beğendim çok teşekkür ediyorum size Gülcemal Şefim iyi ki varsınız elinize emeğinize ve yüreginize sağlık